ミャンマー産天然シータイガー（特大有頭海老）(株式会社東セン貿)

ミャンマー産天然シータイガー（特大有頭海老）
株式会社東セン貿

ミャンマーのアンダマン海において、トロール船で漁獲されたシータイガーと呼ばれる大型サイズの海老です。このような大型サイズの海老が獲れるのは世界でも限られています。可食部は同重量のロブスターやオマールに比べ約2倍あり、コストダウン出来てその代用になる商材です。

企業名	株式会社東セン貿
代表者	宮寺由貴
企業アピールポイント	当社は世界各国からアワビ、ロブスターを生きているまま輸入し、日本全国に配送しております。また生食可能なアワビ、ロブスターの冷凍品や、20年以上前からミャンマーと取引し天然の大型海老、ソフトシェルクラブを輸入しております。また本社敷地内には加工場も併設しております。
従業員数	48名（パート含む）名
ホームページ	http://www.tosenbo.co.jp
会社所在地	〒290-0069 千葉県市原市八幡北町3-4-20
工場所在地	同上
生産・製造工程アピールポイント	原料受入⇒洗浄⇒有頭に出来るものと無頭にするものの選別⇒洗浄⇒サイズ選別⇒重量測定⇒1尾ずつ氷水にて洗浄⇒冷凍パンに入れラベルを入れる⇒ー40℃のコンタクトフリーザーにて3時間凍結⇒冷凍パンから取り出す⇒金属探知機を通す⇒パッキング⇒―18℃以下の冷凍庫にて保管

商品検査体制	定期的に千葉衛生科学検査センターにて一般生菌数他5項目検査