茨城県産実花納豆2P(ひげた食品株式会社) - めぶき食の商談会2020 オンライン商談会

企業名	ひげた食品株式会社
代表者	塙裕子
企業アピールポイント	マメで、まじめな、ひげたの納豆
従業員数	13名
ホームページ	http://www.higeta-natto.co.jp
会社所在地	〒300-0048 茨城県土浦市田中2-9-8
工場所在地	同上
生産・製造工程アピールポイント	大豆の選別から出荷まで、徹底した品質管理体制を敷いております。大豆本来の美味しさをご賞味下さい。

商品検査体制	(一財)茨城県薬剤師会検査センター、㈱ローズコーポレーションによる年4・5回自主検査。
衛生管理の取組	生産・製造工程商品の生産計画を立て、原材料・関連資材を調達し、生産に係る人員、設備、備品等を配置しております。また、製造工程ごとに作業記録表を管理しております。従業員外部研修の受講。全従業員に対し、月1回の検便、年1回健康診断を実施。月2回、全従業員にて社内ミーティングを実施して食品会社にて従事する為の衛生管理・商品管理に関しての教育・指導等も行っております。施設・設備イカリ消毒による月1回の検査。工場内にある設備及び使用器具、備品に関しては、清掃・洗浄・殺菌・補修・保守を実施し、常に衛生的な状態で適正な動作が維持されている事を確認し、使用しております。
危機管理体制	工程異常表、金族探知機工程異常表、危害防止対策表。PL保険加入済み。 ① クレーム（苦情）に関して各製造工程に対し作業記録表を管理しております。（トレーサビリティ） ② 天災に関して現在工場内にて、原材料・関連資材・備品等の在庫は1週間分確保しております。（商品アイテムにもよる）

茨城県産実花納豆2Pひげた食品 株式会社