商品名 | 鮟鱇ひとすじ |
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分類 | 水産加工品 |
JANコード | 4580085430016 |
提供可能時期 | 通年 |
最もおいしい 時期 |
通年 |
賞味期限 | 製造から120日 |
主原料産地 | 大津港 |
内容量 | 40g |
1ケース あたりの 入数 |
12個 |
ケースサイズ |
縦 30cm /
横 20cm /
高さ 15cm 重量 3kg |
保存温度帯 | 常温 |
発注リード タイム |
5日 |
販売エリアの 制限 |
無し |
ケース納品 単位 |
最大 5ケース / 日 最小 1ケース / 日 |
希望小売価格 |
税抜き 780円 税込み 842円 / 税率8% |
企業名 | 株式会社 まえけん |
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代表者 | 前田 賢一 |
企業 アピール ポイント |
創業4年目で、飲食業と魚卸業を営んでいます。よって、いい魚を大津港の魚市場で直接競り落としてあんこうを買っています。私自身が板前としていい食材をお土産品や地域の特産品を開発販売しているので、自信をもって販売しています。 |
従業員数 | 5名 |
会社所在地 | 〒319-1704 茨城県北茨城市大津町北町2-5-18 |
工場所在地 | 〒319-1704 茨城県北茨城市大津町北町2-5-18 |
生産 ・製造工程 アピール ポイント |
真空フライ製法での水産加工品は業界では初めてで、今までは水分がおおい水産物は向いていない分野でした。しかし、当社では工程でかける前に前処理でそれを可能とし、いろんな食材を研究しているところです。 |
商品検査体制 | 金属探知機、微生物検査 |
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衛生管理の 取組 |
生産・製造工程 製造管理記録整備、検品記録、品管レポートの管理など 従業員 定期的な衛生研修講習の実施 施設・設備 汚染区・非汚染区の区分け、など |
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